こんにちは
まだ梅雨が明けない東北地方。
台温泉では雨降りの日、山に囲まれ薄暗いせいか
日中でもヒグラシが鳴きます。
カナカナ カナカナ
雨の音と一緒になると、心地よくて眠くなってしまいます
さて、昨日は台温泉の３つの施設に
ＮＨＫの取材が入りました。
それは、以前にもご紹介しました、温泉甘酒スイーツの取材です。
温泉甘酒とは・・・
旅館で余ったご飯に麹を混ぜ
台温泉のお湯で一晩温めただけの甘酒です。
この温泉甘酒は無添加で甘味料を一切使っていないのに
すごく甘くて美味しいんですよ
夏の季語に「甘酒」があるように栄養満点で
実は昔から夏バテ防止に甘酒が飲まれていたそうです。
今回はこの温泉甘酒にひと工夫加えた物が紹介されます。
例えば、甘酒かんてん＆甘酒ジャム。
この写真は、そば房かみや考案の餅米甘酒を寒天で固めたもの。
その上に
雑穀の花巻らしく
ハト麦甘酒ジャムといなきび甘酒ジャムをのせました。
それぞれのツブツブがイイ感じにマッチして
自然の甘味がちょうどいいです。美味しい～
そして撮影風景を見学。
若いカメラマンさん、音声さんが頼もしく見えました。
ＮＨＫ盛岡放送局の佐藤香奈実キャスターは
テレビで見るよりも可愛い方です
順調に撮影が終わったようです。
この放送は７月３０日（火）１８時「おばんですいわて」で放送されます。
ぜひ見てくださいね
ではまた
試食担当 台子より