こんにちは！
岩手県花巻市、
台温泉の上空をフワフワ飛んでいる湯気の妖精台子(だいこ)でーす。
９月に入り朝晩は若干涼しくなってきた台温泉です。
花巻まつりも終わり「 秋 」に移りつつありますね。
▲山車制作中
若葉町の山車は「源平合戦の那須与一」でした。
▲山車の脇を飾る大きな花
こういう時期は特に体調を崩しがち。
台温泉の源泉100％の温泉に入って心身ともに整えましょう！
皆さんの地域はまだ夏が終わらないでしょうか？
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さて、今回の台子チャンネルは、花巻市花城町にある源喜屋さんです。
動画はコチラ
台子のお世話係Sさんが仲間と食べたり飲んだりして来た模様を
台子目線でお伝えしています。
源喜屋さんは、花巻産のブランド豚白金豚 ( はっきんとん )料理のお店です。
店長さんに分かりやすく白金豚の説明をしていただきました。
宮澤賢治さんの短編小説「フランドン農学校の豚」はコチラ
なかなか切ない内容です。
▲白金豚の棒ヒレカツの上でカンパーイ！
これは、白金豚のヒレ肉をそのまま低温でじっくり揚げた、大きなカツです。
▲白金豚の棒ヒレカツ
店長おススメの一品料理で、
一つ注文して分け合って食べるのがちょうどいい大きさ。
外はカリカリ、中は柔らかくてとってもジューシー！
動画は17時からの居酒屋がメインでしたが、
ランチメニューも種類がたくさんあって迷ったそうです。
ランチは11時～14時。
▲ナポリタンセットにロースかつのトッピング
まさにナポリカツ！
▲白金豚ローストポーク丼 ( Sさんオススメ )
量が多いかな？と思いがちですが、
半熟卵とご飯を全部混ぜて食べると、
このタレが絶妙にマッチして一気に食べられる美味しさ！
ちなみに、ランチのご飯のお替わりは無料とのこと。
テレビの料理番組でも度々使用される、
美味しい白金豚をぜひ源喜屋花巻店で食べてみて！
源喜屋（げんきや）
営業時間：11：00～14：00、17：00～23：00
日曜営業
〒025-0088 岩手県花巻市花城町12-14
TEL : 0198-20-2227
HP：https://hanamaki.genkiya.co.jp/%e3%83%a1%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc/
▲ Sさんの手作り白金豚のハッキン・・・勝手に名付けた(^_-)-☆
では、またね～
